Острый перец Uchu (также известный как Майя Учу или Ушу) — вариегатный сорт родом из Японии. Это компактное растение с пёстрыми кремово-зелёными листьями, которое идеально подходит для выращивания в горшках.
Особенности Считается одним из самых декоративных перцев в мире. Плоды съедобны, но из-за бедного вкуса редко используются в кулинарии. В Японии иногда применяют для изготовления чили-порошка, который приобретает слегка пряный и травянистый вкус.
Характеристики
Высота растения. До 40 см.
Листья. Вариегатные, кремово-зелёные.
Плоды. В технической спелости — кремово-белые, в биологической — красные. Растут вертикально вверх, в пик плодоношения их много на кусте. Длина плода — 2–5 см.
Острота. По шкале Сковилла — до 15 000 SHU.
Вкус. Средне-острый.
Аромат. Классический перцовый.
Срок созревания. 90 дней.
Выращивание Перец Uchu можно выращивать в домашних условиях в горшке от 1 литра в многолетнем режиме (до 5 лет). Также подходит для выращивания в огороде, парнике, теплице, на балконе или террасе.
Подготовка семян к проращиванию:
Замочить в слабом растворе марганцовки на 15–20 минут для дезинфекции.
Выдержать в течение суток на нижней полке холодильника.
Сутки выдержать в помещении с температурой +18… +25 °C и снова поместить на сутки в холодильник.
Разложить на влажной салфетке или марле, закрыть такой же салфеткой или марлей и замочить в воде комнатной температуры на 4–5 часов. Важно следить за влажностью, не допускать пересыхания.
Для повышения процента всхожести перед посадкой на 4–5 часов поместить в раствор стимулятора роста.
Посадка: Грунт должен быть питательным, чистым и прошедшим дезинфекцию. Лучше приобрести специальный грунт для культуры. Посадить семена в почву на глубину около 1 см, присыпать землёй. После посадки хорошо пролить чистой водой и накрыть плёнкой для создания парника. Проращивать при температуре +25… +30 °C, пока не появятся первые всходы. Также нужно обеспечить дополнительный свет от ламп не менее 12–16 часов в сутки.