Thunder Mountain Longhorn (также известный как «Гром горы Лонгхорн» или «Молниеносный горный длиннорог») — рекордный по длине сорт острого перца. Плоды могут достигать 50 сантиметров, а само растение — до 180 сантиметров в высоту. Сорт родом из Китая, где его традиционно сушат и коптят для получения ароматной паприки.
Использование Перец подходит для свежего потребления, сушки и консервации. Высушенные стручки можно использовать для украшения интерьера. Длинные перчины добавляют в настойки, выкладывая декоративно на дно бутылки.
Характеристики
Высота куста. До 180 сантиметров, в горшке — 50–60 сантиметров.
Форма плодов. Узкие, извивающиеся, змеевидные, с ребристой поверхностью, напоминающей жатую бумагу.
Цвет. В технической спелости — зелёный, в биологической — красный.
Вес. 30–40 граммов.
Острота. От 10 000 до 50 000 SHU (по шкале Сковилла). В дождливое лето острота может снижаться до 10 000 SHU.
Вкус. Похож на кайенский перец, но более мягкий и нежный, без горечи и кислоты.
Аромат. Интенсивный, выраженный перечный, но тонкий и приятный.
Урожайность. При правильной агротехнике с одного куста можно собрать до 100 стручков.
Срок созревания. Среднеспелый.
Особенности выращивания
Опора и подвязка. Из-за тонких и хрупких стеблей растение нуждается в опоре и подвязке.
Объём горшка. Для успешного выращивания в горшке нужен объём от 4 литров.
Перенос куста. Не рекомендуется пересаживать растение — его следует сразу выращивать на постоянном месте.
Грунт. Должен быть питательным. Лучше использовать специальный грунт для перцев.
Проращивание семян. Перед проращиванием семена можно замочить в слабом растворе марганцовки на 15–20 минут для дезинфекции. Затем выдержать сутки на нижней полке холодильника, потом сутки в помещении с температурой +18…+25 °C, снова на сутки в холодильнике. После этого разложить семена на влажной салфетке или марле, закрыть такой же салфеткой или марлей и замочить в воде комнатной температуры на 4–5 часов. Поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место с температурой +22…+27 °C для ускорения прорастания. Прорастать семена могут от одной недели до месяца.