«Kарoлинский жнeц» (aнгл. Cаrоlinа Rеaрer) — соpт перца чили из poда Kaпcикум. B aвгусте 2013 года был зaнeсён в книгу рeкордoв Гиннecca кaк caмый остpый пeрeц в миpe. 🥵 Жгучecть дaнногo видa кoлeблeтся между 1,15 млн и 2,2 млн единиц пo шкaле жгучeсти Cкoвилла.😲 Для сравнения: обычный халапеньо имеет около 5000–8000 сковилей. Вкус сладкий фруктовый, тонкие нотки цитрусовых с оттенками корицы и шоколада, за которым следует очень сильный жар.🥵
Этот очень острый перец часто используется для приправы соусов и острых блюд. Однако из-за его высокой жгучести его следует использовать умеренно и с осторожностью.
🌶️ Стручки перцев упакованы в герметичные ziр-пакеты. 📦Фасовка по 5 / 10 гр. 💵Стоимость: Упаковка 5гр. - 300р. Упаковка 10гр. - 600р.
Сушёные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Их очень просто применять при приготовлении пищи. ⚠️Использовать сушёный перец можно по разному: — Самый простой вариант - перемолоть в хлопья или порошок. Перетирают перец вместе с семенами. Так как в семенах и перегородках содержится максимальное количество капсаицина. — Также сухие перцы чили можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10 - 15 минут. После - использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, добавить в соус или маринад.
⚠️Меры предосторожности: — хранить в недоступном от детей и животных месте; — не употреблять на пустой желудок, а также при заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы; — избегайте контакта с глазами и чувствительными участками. — Возможно индивидуальная непереносимость.
⚠️🤯Острота перца может вызвать дискомфорт и болезненные ощущения в желудке, поэтому, если вы не уверены в своей способности выдержать острый перец, лучше начинайте со степени остроты, которую вы посчитаете подходящей для себя.