Один из самых острых перцев в мире, «Перец призрак» (Ghost pepper), также известный как бхут джолокия — это прекрасный сорт с потрясающим вкусом и сумасшедшим ядерным жаром, к которому вам нужно быть готовыми! Родина этого сорта перца— штат Ассам, который находится на северо-востоке Индии. Долгое время (до 2007 года) занимал первое место по остроте с показателем чуть больше 1000 000 SHU по шкале Сковилла. Помимо остроты обладает потрясающим ароматом тропических фруктов с преобладанием манго. Стручки чили перца «Bhut Jolokia Yellow» выглядят морщинистыми и острыми, меняя цвет с зелёного на ярко-жёлтый по мере созревания. В отличие от многих других острых перцев, у которых капсаицин сосредоточен в основном в районе плаценты (внутренней части плода, к которой крепятся семена), у бхут-джолокии капсаицин распределён по всему плоду, так что с какой бы стороны вы его не надкусили, мама вам не покажется.🥵 Если вы сможете справиться с такой остротой, то сможете насладиться восхитительным фруктовым вкусом с каждым кусочком. Перцы чили сорта «Bhut Jolokia Yellow» отлично подходят для приготовления острого соуса, а также отлично подходят в свежем виде и для добавления во многие блюда.
🌶️ Стручки перцев упакованы в герметичные ziр-пакеты. 📦Фасовка по 5 / 10 гр. 💵Стоимость: Упаковка 5гр. - 300р. Упаковка 10гр. - 600р.
Сушёные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Их очень просто применять при приготовлении пищи. ⚠️Использовать сушёный перец можно по разному: — Самый простой вариант - перемолоть в хлопья или порошок. Перетирают перец вместе с семенами. Так как в семенах и перегородках содержится максимальное количество капсаицина. — Также сухие перцы чили можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10 - 15 минут. После - использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, добавить в соус или маринад.
⚠️Меры предосторожности: — хранить в недоступном от детей и животных месте; — не употреблять на пустой желудок, а также при заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы; — избегайте контакта с глазами и чувствительными участками. — Возможно индивидуальная непереносимость.
⚠️🤯Острота перца может вызвать дискомфорт и болезненные ощущения в желудке, поэтому, если вы не уверены в своей способности выдержать острый перец, лучше начинайте со степени остроты, которую вы посчитаете подходящей для себя.